第3课时 物质的变化——物理变化与化学变化
以蜡烛燃烧探究为载体，认识没有新物质生成的为物理变化、有新物质生成的为化学变化，学会以有无新物质生成这一本质依据判断变化类型，理解化学变化常伴随发光放热等现象并伴随能量转化，初步建立物质变化观。
这一页讲的是九年级上册 第一章 开启化学之门 · 第三课时 第3课时 物质的变化——物理变化与化学变化里的「第3课时 物质的变化——物理变化与化学变化」，教材要求做到：能依据有无新物质生成判断常见变化属于哪一类。它不是凭空出现的——要先会「第2课时 化学的历程——化学史与社会发展」，这一页才读得顺。学完之后，它会直接支撑「第4课时 物质的性质与用途——性质决定用途」。下面配了 8 道诊断题，其中基础 2 道、进阶 6 道，答案与解析全部公开；先自己做一遍，再对照解析找断点。
掌握标准
- 能依据有无新物质生成判断常见变化属于哪一类
- 能说明蜡烛燃烧中石蜡熔化与石蜡燃烧分别属于哪类变化
- 能举例说明化学变化中伴随的能量转化现象
先修关系
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诊断题（共 8 道，答案与解析全公开）
第 1 题 基础
下列变化中属于物理变化的是
- 石蜡受热由固态熔化为液态
- 蜡烛燃烧生成水和二氧化碳
- 铁器在潮湿空气中生锈
- 镁条在空气中燃烧发出耀眼白光
看答案与解析
答案：A
解析：石蜡熔化只是状态改变，没有新物质生成，属于物理变化；蜡烛燃烧生成水和二氧化碳、铁器生锈生成铁锈、镁条燃烧生成氧化镁，都有新物质生成，属于化学变化。
第 2 题 基础
判断一个变化属于化学变化的根本依据是
- 变化过程中是否发光放热
- 变化过程中是否有新物质生成
- 变化前后物质的状态是否发生改变
- 变化过程中是否产生气体
看答案与解析
答案：B
解析：化学变化的本质特征是有新物质生成，这是判断的唯一根本依据；发光放热、状态改变、产生气体都只是可能伴随的现象，有的物理变化也会产生气泡，不能作为判断依据。
第 3 题 进阶
蜡烛燃烧探究中，烧杯内壁出现水珠、澄清石灰水变浑浊，这两点现象说明
- 石蜡只是发生了状态变化，没有生成新物质
- 蜡烛燃烧只放出热量，不生成任何新物质
- 蜡烛燃烧生成了水和二氧化碳
- 蜡烛燃烧生成的气体不能使澄清石灰水变浑浊
看答案与解析
答案：C
解析：烧杯内壁的水珠说明生成了水，澄清石灰水变浑浊说明生成了二氧化碳，两种新物质的存在证明蜡烛燃烧是化学变化；若只是状态变化就不会出现这两种现象。
第 4 题 进阶
物理变化与化学变化的本质区别在于变化过程中是否有____生成。
看答案与解析
答案：新物质
解析：物理变化没有新物质生成，化学变化有新物质生成，这一条标准是本章反复强调的判断依据，比观察发光放热等现象更可靠。
第 5 题 进阶
蜡烛点燃前，烛芯周围的石蜡受热熔化为液态，这一变化属于____变化（填物理或化学）。
看答案与解析
答案：物理
解析：石蜡熔化只改变状态，物质本身仍是石蜡，没有新物质生成，因此属于物理变化；只有石蜡燃烧生成水和二氧化碳时才属于化学变化。
第 6 题 进阶
说明蜡烛燃烧过程中同时存在的物理变化和化学变化，并指出各自的判断依据。
看答案与解析
答案：石蜡受热熔化成液态属于物理变化，因为过程中没有新物质生成；石蜡燃烧生成水和二氧化碳属于化学变化，因为有新物质生成
解析：蜡烛燃烧的过程包含两类变化：熔化只是状态改变，判断依据是没有新物质生成；燃烧生成水和二氧化碳，判断依据是有新物质生成，两者同时发生但不属于同一类型。
第 7 题 进阶
下列变化中，与其他三项不属于同一变化类型的是
- 水沸腾变成水蒸气
- 酒精敞口放置逐渐挥发
- 铁钉在潮湿空气中生锈
- 金刚石加工成钻石
看答案与解析
答案：C
解析：水沸腾、酒精挥发、金刚石加工成钻石都只是状态或形状改变，没有新物质生成，属于物理变化；铁钉生锈生成了铁锈这一新物质，属于化学变化，与其他三项类型不同。
第 8 题 挑战
蜡烛燃烧探究中，某小组在6分钟内每分钟记录1次现象，其中有3次记录到与化学变化有关的现象；这些记录占全部记录次数的比例是多少（用小数表示）？
看答案与解析
答案：0.5
解析：全部记录次数为6次，其中与化学变化有关的有3次，比例为3除以6等于0.5，即一半的记录反映了化学变化，另一半反映的是石蜡熔化等物理变化。
课标对应
知道物质是在不断变化的，物质变化包括物理变化和化学变化
《课程标准》原文（che-2022:4.NR.22）
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