第1课时 化学的魅力——认识化学科学
通过会跳舞的红豆、烧不坏的手帕等趣味实验感受化学的神奇魅力，认识化学研究物质的组成、结构、性质、转化及应用，理解化学是一门以实验为基础的中心科学，能举例说明化学与生产生活的密切联系并说出化学研究的基本范畴。
这一页讲的是九年级上册 第一章 开启化学之门 · 第一课时 第1课时 化学的魅力——认识化学科学里的「第1课时 化学的魅力——认识化学科学」，教材要求做到：能完整描述小苏打与白醋反应产生气泡并使红豆翻滚的现象。学完之后，它会直接支撑「第2课时 化学的历程——化学史与社会发展」。下面配了 8 道诊断题，其中基础 2 道、进阶 6 道，答案与解析全部公开；先自己做一遍，再对照解析找断点。
掌握标准
- 能完整描述小苏打与白醋反应产生气泡并使红豆翻滚的现象
- 能说出化学研究物质的组成、结构、性质、转化及应用
- 能举例说明碳海绵等化学新材料与现代工程的密切联系
先修关系
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诊断题（共 8 道，答案与解析全公开）
第 1 题 基础
会跳舞的红豆实验中，小苏打与白醋混合后出现的主要现象是
- 溶液变为蓝色并放出大量热
- 产生白色沉淀并出现明显分层
- 产生大量气泡，红豆在气泡带动下上下翻滚
- 没有明显现象，只是液体颜色略微变浅
看答案与解析
答案：C
解析：小苏打与白醋混合会发生反应放出气体，气泡不断上升带动红豆上下运动，形成会跳舞的现象；变蓝、产生沉淀、无明显现象都不符合该反应的实际现象。
第 2 题 基础
关于化学这门科学，下列认识正确的是
- 化学只研究实验室里瓶装的化学试剂
- 化学只与化工生产有关，与日常生活没有联系
- 化学研究的内容仅限于物质的颜色和状态
- 化学是一门以实验为基础的中心科学
看答案与解析
答案：D
解析：化学以实验为基础，研究物质的组成、结构、性质、转化及应用，与材料、能源、粮食、环境等领域广泛交叉，被称为中心科学；把化学局限在试剂瓶或生产车间之内都是片面的认识。
第 3 题 进阶
烧不坏的手帕实验中手帕没有被烧坏，其合理的解释是
- 手帕上附着的液体受热蒸发吸收热量，使手帕温度不易升高到燃烧所需温度
- 手帕由不能燃烧的特殊材料制成，遇火不会发生任何变化
- 空气中的氧气没有参与反应，因此手帕不会被点燃
- 手帕燃烧后生成的新物质覆盖在表面，阻止了继续燃烧
看答案与解析
答案：A
解析：手帕上附着可燃液体，液体燃烧时不断蒸发并吸收热量，带走大量热，使手帕本身的温度低于其燃烧所需温度，所以手帕完好；手帕材料本身可燃，氧气也照常参与反应，故其余说法不成立。
第 4 题 进阶
会跳舞的红豆实验中，小苏打与白醋反应放出的气体是____（填物质名称）。
看答案与解析
答案：二氧化碳
解析：小苏打与白醋反应放出的气体是二氧化碳，气泡上升带动红豆翻滚，把气体通入澄清石灰水会使其变浑浊，这也是检验二氧化碳的常用方法。
第 5 题 进阶
物质的性质与用途之间关系密切，通常说结构决定性质、性质决定____。
看答案与解析
答案：用途
解析：结构决定性质、性质决定用途是本章提炼的基本观念，正因为金刚石硬度大才用于切割玻璃，石墨能导电才用作电极，用途总是由性质决定的。
第 6 题 进阶
结合小苏打与白醋反应的实验现象，说明化学实验在化学学习中的作用。
看答案与解析
答案：化学实验能提供真实的物质变化事实，帮助我们获得直接的感性认识；气泡、翻滚等现象可以作为证据，支持我们分析原因并得出合理结论
解析：化学以实验为基础，实验把抽象的说法变成看得见的现象，既能激发兴趣，又能为推理提供证据；本题要点是实验提供事实与证据，支撑分析原因、归纳结论，而不是只记住结论。
第 7 题 进阶
教材介绍的碳海绵等新型材料体现了化学的魅力，下列与化学研究直接相关的现代成果是
- 研制出碳海绵等性能特殊的新材料
- 绘制出古代星图并用于占卜
- 利用日晷的影子长短计量时间
- 考证甲骨文字形的演变过程
看答案与解析
答案：A
解析：碳海绵是化学研制出的新型材料，属于化学研究的新成果；星图、日晷分别属于天文观测与计时技术，甲骨文字形属于文字学与考古研究，都不属于化学研究的直接成果。
第 8 题 挑战
某小组重复小苏打与白醋反应实验5次，前4次每次气泡持续12秒后红豆开始翻滚，第5次气泡持续15秒才翻滚；这5次气泡持续时间的平均值是多少秒？
看答案与解析
答案：12.6
解析：前4次的气泡持续时间合计为12乘以4等于48秒，加上第5次的15秒共63秒，再除以5次，平均值为12.6秒，说明用平均值可以概括多次实验的整体情况。
课标对应
认识化学反应中的各物质间存在定量关系，化学反应遵守质量守恒定律;理解质量守恒定律的微观本质，知道化学方程式可以表示化学反应，了解化学方程式的含义和书写规则。
《课程标准》原文（che-2022:4.2.2）
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