认识原子和分子

答案：A

解析：分子是保持物质化学性质的最小粒子，这是分子的基本定义。化学变化中的最小粒子是原子而不是分子，化学变化中分子可以破裂成原子；构成物质的粒子除分子外还有原子和离子，例如铜由铜原子构成。故选 A。

答案：B

解析：水蒸发是水分子不断运动、脱离液面进入空气的过程。温度越高，分子运动速率越快，水分子扩散得越快，衣服就干得越快。整个过程中水分子本身没有改变，体积和数目都不变，也没有分裂成原子。故选 B。

答案：原子

解析：化学变化的实质是分子破裂成原子、原子重新组合成新分子，因此分子在化学变化中可以再分，原子在化学变化中不能再分，是化学变化中的最小粒子。故填原子。

答案：C

解析：电解水的实质是水分子破裂成氢原子和氧原子，氢原子两两结合成氢分子，氧原子两两结合成氧分子。变化前后原子的种类、数目、质量都没有改变，只有分子的种类由水分子变成了氢分子和氧分子。故选 C。

答案：在不断运动

解析：氨水中的氨分子在不断运动，脱离液面后扩散到空气中，进入人的鼻腔，因此能闻到刺激性气味。这一现象说明分子总在不断运动，且分子之间有间隔。故填在不断运动。

答案：B

解析：水结成冰是物理变化，水分子本身没有改变，只是分子由自由运动变为有序排列、分子间间隔变大，所以体积变大。其余三项都是化学变化，分子破裂成原子后重新组合，分子的种类发生了改变。故选 B。

答案：水结冰时水分子本身没有改变，只是分子间的间隔变大，所以体积变大；水通电时水分子破裂成氢原子和氧原子，每两个氢原子结合成一个氢分子、每两个氧原子结合成一个氧分子，原子种类和数目不变而分子种类改变。

解析：第（1）问属于物理变化，变化中分子本身不变，只是分子间隔由液态的较小变为固态的较大，宏观表现为体积膨胀。第（2）问属于化学变化，其实质是分子破裂、原子重新组合，故分子种类改变而原子种类和数目不变。

答案：10

解析：每个二氧化碳分子含 2 个氧原子，分子个数与原子个数成正比，5 个分子中氧原子数为 5 乘 2 等于 10 个，与碳原子数 5 个不同，注意区分。